在波尔多的葡萄酒权威机构做出彻底终止低端波尔多葡萄酒生产的决定之后,劣质波尔多葡萄酒不久之后将会从葡萄酒市场上销声匿迹。
近,波尔多葡萄酒贸易委员会(CIVB)决定将波尔多葡萄酒总产量增加12%,同时将对所谓“基础波尔多酒”现有的1.1亿公升产量进行消减。这种廉价的低端波尔多酒在法国的零售价每瓶不足两欧元;葡萄酒生产者和酒商们担心它们会冲击波尔多作为葡萄酒产地的形象。
由葡萄酒生产商和酒商进行运作的CIVB将使用政 府颁布的品质控制措施来劣质酒酒厂。政 府将会为那些因此退出葡萄酒行业的人提供过渡援助。作为这项新运动的一部分,法国葡萄酒市场推广目标的国家数量已经从60个减少到了30个。
其中受重视的七大市场有:、美国、英国、日本、德国、比利时和法国。仅次于以上七大市场的其他九个国家和地区包括香港、韩国、俄罗斯和加拿大。
在CIVB的会议上,贸易领导人称,在波尔多的未来发展中将不会有“基础酒”的一席之地。他们名为“The Reconquest”的策略目标是在未来的五到八年内将波尔多葡萄酒目前35亿欧元的财政收入增加到45亿欧元。
“The Reconquest”为苦苦挣扎的葡萄酒酒商提供商业发展计划,对葡萄酒合作社的核心产品进行深入审查,并且将波尔多目前的葡萄酒产品划分为四种价格类别:艺术、探索、乐趣和劣质基础酒。按计划,当前产量1.1亿公升的“基础酒”中有三分之一要改善酒质,以在更高的价格出售;三分之一要转变为其他产品,比如玫瑰红葡萄酒或者波尔多红酒;剩下的三分之一将会被砍掉。带来的结果是葡萄酒生产商的数量减少26%,葡萄园的面积也将缩减7%。
贸易们援引一份葡萄酒研究报告,说波尔多的品牌正在被“破环”;很多酒商和葡萄酒生产商处于危机中,而且金融危机减缓了那些用来改善酒质和保持竞争力的投资的流入。按The Reconquest的要求,处于“有趣”价格类别里葡萄酒的产量需增加11%、“探索”类葡萄酒的产量需增加57%、“艺术”类葡萄酒的产量需增加43%;产量的增加将会带来葡萄酒财政收入的增加,以上三类葡萄酒的收入增加比例预计为12%、60%和34%。波尔多通过将产量增加到和新世界产酒国的同一水平来实现收入的增加。其总收入将会增加30%。
波尔多的们也正在发明一种酒标的简化体系,不再使用那些总是让人困惑的产区和分级的酒标,让消费者轻松就能辨识出波尔多酒的品质类别。